GIDADA YILLIK ENFLASYON YÜZDE 14,42

MUTFAKTA YANGIN SÜRÜYOR

GIDADA YILLIK ENFLASYON YÜZDE 14,42

Ailelerin bütçesinde;  en büyük harcama grubunu oluşturan mutfak giderlerindeki artış devam ediyor.

Mayıs 2012’de mutfak harcaması bir önceki aya göre yüzde 0,60 oranında arttı.

Mutfaktaki yıllık enflasyon yüzde 14,42 seviyesinde gerçekleşti. Gıdadaki ilk 5 aylık toplam fiyat artışı ise yüzde 6,38 oldu.

Gıda harcamasında meydana gelen aylık yüzde 0,60’lık artış aile bütçesine bir önceki aya göre 5,07 TL ek yük getirdi.

Buna göre Mayıs ayında Zonguldak’ta yaşayan 4 kişilik bir ailenin aylık gıda harcaması 852,28 TL’ye yükseldi.

Ocak 2012 itibarıyla net 701 TL olan asgari ücret, Zonguldak’ta yaşayan 4 kişilik bir ailenin sadece 24 günlük gıda harcamasını karşılayabiliyor. Ailelerin gıda harici zorunlu giderleri olan; yakacak, barınma, giyim, ulaşım, eğitim, kültür, sağlık gibi zorunlu giderleri dikkate alındığında özellikle asgari ücretlinin verdiği yaşam mücadelesi gözler önüne serilmektedir.

Mayıs 2011’de mutfak harcaması bir önceki aya göre yüzde 0,22 oranında gerilemiş, mutfaktaki yıllık enflasyon yüzde 2,48 seviyesinde gerçekleşmişti.

Mayıs 2012’in mutfak harcamasındaki artışta, özellikle kırmızı et, tavuk ve yağlar grubundaki artışlar etkili oldu.

Mayıs 2012’de;  ailenin, gıdanın yanı sıra kira, yakacak, giyim, ulaşım, sağlık, eğitim, kültür ve eğlence gibi zorunlu harcamalarını da kapsayan asgari geçim düzeyi, diğer bir deyişle Yoksulluk Sınırı 14,36 TL artış ile 2.408,29 TL oldu.

Genel Maden İşçileri Sendikası’nın her ay yaptığı; Zonguldak’ta yaşayan, bir çalışan, bir eş ve 2 çocuktan oluşan, 4 kişilik aileyi kapsayan gıda araştırmasına göre;

Mayıs 2012’de mutfak gideri bir önceki aya göre yüzde 0,6 oranında arttı. Mayıs ayında dört kişilik bir ailenin gıda harcaması bir önceki aya göre yaklaşık 5,07 TL artış ile 852,28 TL oldu. Aynı dönemde mutfak harcamalarındaki yıllık artış oranı ise yüzde 14,42 oranında gerçekleşti.

2011 Mayıs ayında mutfak gideri bir önceki aya göre yüzde 2,52 oranında artmış, yıllık enflasyon 5,43 oranında gerçekleşmişti.

Mayıs 2012 itibarıyla araştırmaya esas alınan harcama gruplarında fiyat değişimleri şöyle oldu:

Süt ve süt ürünleri grubunda; bu grupta Mayıs ayında pastörize süt ve yoğurtta gerileme tespit edildi. Süt yüzde2, yoğurt yüzde 3 geriledi.

Et ürünleri grubu; bu grupta mayıs ayında önemli artışlar yaşandı. Özellikle kırmızı et ürünlerinde kuzu, kuşbaşı, biftekte büyük oranlı artışlar tespit edildi. Tavuk eti de önemli bir artışla harcama grubunda etkili oldu. Kuşbaşı et yüzde 2, kuzu yüzde 10, biftek yüzde 7 arttı. Sakatat gurubunda da yüzde 7 oranında artış meydana geldi. Tavuk etindeki artış eğilimi mayıs ayında da devam etti. Bu ay içinde tavuk fiyatları yüzde 6,5 arttı. Balık grubu mevsim dolayısıyla hesaplamaya alınmadı.

Bakliyat ve tahıllar grubu; Bu grup ürünleri Mayıs ayında ortalama yüzde 2 oranında arttı. En önemli artışlar yüzde 5 artış ile kuru fasulyede, yüzde 4 ile barbunya da meydana geldi. Tahıllar grubunda bulgur yüzde 2, baldo pirinç yüzde 1 geriledi.

Gıda fiyatlarında fiyat gerilemesinin görüldüğü tek ana grup sebze grubu oldu. Mayıs ayında sebze fiyatları bir önceki aya göre ortalama yüzde 16 oranında geriledi.

Sebze fiyatlarında ki gerilemenin aksine meyve grubunda yaşanan yüksek oranlı artışlar sebzedeki düşüşün aleyhine aile bütçesine ek yük getirdi. Sebze grubunda, dolmalık biber ve sivri biber yüzde 50 oranındaki gerileme ile en fazla fiyatı düşen ürün oldu. Sebze grubunda fiyatı artan önemli ürün ise kuru soğan oldu. Kurusoğan bir önceki aya göre yüzde 20 zamlandı.

Meyve grubunda Mayıs ayında fiyatlar artış eğilimini sürdürdü. En fazla artış ise yüzde 11 ile limonda tespit edildi.

Nisan ayında, yağlar grubunda; zeytinyağı ve ayçiçeği yağında artış tespit edildi. Zeytinyağı yüzde 3, ayçiçeği yağı yüzde 2 oranında arttı. Kahvaltılık zeytin ürünlerinde artış görülmedi.

Gıda harcamasında yer alan kabuklu yiyecekler, şekerli ürünler, çay ve konserve gurubunda önemli bir değişim gözlenmedi.

Mayıs 2012’de;  ailenin, gıdanın yanı sıra kira, yakacak, giyim, ulaşım, sağlık, eğitim, kültür ve eğlence gibi zorunlu harcamalarını da kapsayan asgari geçim düzeyi, diğer bir deyişle Yoksulluk Sınırı 14,36 TL artış ile 2.408,29TL oldu.